Business Forum Kuusamo 2026 Goes
Wild puhujat:

Niina Mattila - Sivuvirroista liiketoimintaa – miten raaka-aineesta tehdään premiumtuotteita

Asiantuntija Niina Mattila nostaa puheenvuorossaan esiin konkreettisia esimerkkejä siitä, miten esimerkiksi poron sivuvirroilla ja luonnontuotteilla voidaan luoda uutta arvoa ja premium-tuotteita.

Sissi Kaskela – Luonnon raaka-aineet ja tuotekehityksen monet polut 

Mitä mahdollisuuksia on luonnon raaka-aineiden hyödyntämisessä elintarvikkeiden tuotekehityksessä? Muun muassa tähän Foodwest Oy:n kehityspäällikkö Sissi Kaskela pureutuu puheenvuorossaan konkreettisten case-esimerkkien kautta.

Marjo Särkkä- Erikoissuunnittelija, Helsingin yliopisto/ Ruralia-instituutti

Särkkä aikoo jakaa oppeja alueellisen ruokabrändin rakentamisesta ja sen vaikutuksesta tuotteisiin, matkailuun ja vetovoimaan.

Sari Helin & Ilkka Lääveri- Ravintoloitsijat, Brändi, kasvu ja kotimaisuus kilpailuetuna.

Yrittäjäpariskunta yhdistää osaamisensa brändinrakentamisessa ja huippuravintoloiden maailmassa. Puheenvuorossaan he valottavat Huonon Äidin kasvutarinaa ja kertovat miten ravintoloidensa Le Ankan ja Metsän täysin kotimaiset raaka-aineet kääntyvät kilpailueduksi.

Satu Väkiparta – Luksuskonsultti, Suomalainen luonto luksuksena ja kilpailuetuna

Me suomalaiset elämme keskellä luksusta, jota emme aina itse tunnista. Satu Väkiparta avaa puheenvuorossaan, miten luonnon puhtaus, paikallisuus, alkuperä ja ainutlaatuiset kokemukset voidaan tehdä näkyviksi ja kääntää liiketoiminnan kilpailueduksi.

Tommi Manninen – Eräkokkailut ja kokeilut – miksi aito
ruoka kiinnostaa?

Sodankylästä kotoisin oleva Tommi @themanninen tunnetaan luonnonläheisestä ruoanlaitostaan nuotiolla sekä mukaansatempaavista ja huumorintajuisista sisällöistään. Tulemme kuulemaan Tommin pohdintoja siitä, miten aidosta tekemisestä ja kokeilukulttuurista syntyy kiinnostavia sisältöjä ja kysyntää. Hän kertoo myös mitä yritykset voivat oppia eräkokkailun suosiosta, ja miten kokeilut voidaan kääntää liiketoiminnaksi.